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ラーメン難民-⑨


明日からはずっと晴れマーク。
勝手に梅雨明け宣言しときますか〜



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広川の整骨院帰りに青峰にあるラーメン屋さんへ。


夏休みも始まった事だし
さぞや混雑してるかと思えば、、、

まったくまったく。

先客4名で全員常連さんらしき方々。
すぐに入れ替わりで女性一名ご入店。


大盛りラーメンと並ラーメン。
それに焼きめしをひとつ。


190724_大峰ラーメン


ん〜〜〜
なんだこれは〜〜〜(-_-)
何かが変わってしまってる。

先日佐賀の東与賀町で食べた時と同じ味。

スープが甘いのであります。
砂糖系ではない甘さ。
とにかく甘い

何なのだコレは!

醤油を入れてみましたが
とても勝てるもんじゃない。


ここで、、、

某ラーメン屋さん店主が云ってた言葉を思い出す。
(ココには書けませんが、、、)


スープ作りは大変でしょうが
プロは手抜きしてはなりませぬ!



客足が遠のいている事が(想像ですが、、、)
全てを物語っているのでしょうか。


またひとつ久留米のラーメン屋さんが
私の中から消失してしまいました。

残念です。

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